ASEM-ASEM IKAN KAKAP

Resep dan Bumbu Ikan Kakap:

• 500 g ikan kakap merah
• 1 sdm air jeruk nipis/lemon cui
• 1 sdt garam
• 1 liter air
• 1 batang serai, memarkan
• 1 cm jahe, memarkan
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 12 buah cabai rawit merah
• 1 buah tomat merah, potong-potong
• 1 batang daun bawang, potong-potong
• 3 sdm air jeruk nipis/lemon cui
• 2 sdt garam
• 20 helai daun kemangi

Cara Memasak Ikan Kakap:

• Lumuri ikan dengan air jeruk dan garam dan sisihkan.
• Didihkan air lalu masukkan bahan Bumbu.
• Masukkan ikan, didihkan sebentar hingga ikan matang.
• Angkat, beri daun kemangi.
• Sajikan hangat.